UN ÉCOSYSTÈME DÉDIÉ AU CAFÉ DE SPÉCIALITÉ.
DE L'ORIGINE
JUSQU'À
LA TASSE
Origine 117 est un groupe canadien qui rassemble sous un même écosystème les expertises clés du café de spécialité.
Origine 117 est un groupe canadien qui rassemble sous un même écosystème les expertises clés du café de spécialité, de l'origine jusqu'à l'expérience en tasse.
À travers ses entreprises, le groupe développe une approche intégrée qui permet de créer des synergies uniques entre importation, transformation, distribution et expérience client.
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CRÉER DES EXPÉRIENCES CAFÉ QUI RASSEMBLENT, DE LA RÉCOLTE JUSQU'À LA TASSE
En mettant la qualité, la transparence et le client au centre de chaque décision.
LA RÉFÉRENCE
CANADIENNE
DU CAFÉ DE
SPÉCIALITÉ
Devenir la référence canadienne du café de spécialité, en redéfinissant les standards d'approvisionnement, de transformation et d'expérience.
CE QUI NOUS GUIDE
Respect
Nous valorisons chaque acteur de la chaîne, du producteur au client.
Excellence
Nous visons les plus hauts standards dans tout ce que nous faisons.
Innovation
Nous remettons constamment en question les codes établis.
Impact
Nous cherchons à avoir un impact durable, à l'interne comme à l'externe.
UN GROUPE, PLUSIEURS EXPERTISES COMPLÉMENTAIRES.
CAFÉ — TORRÉFACTION
Café Saint-Henri
Fondé en 2011 au cœur d'un ancien quartier ouvrier, Café Saint-Henri puise ses racines dans un sol imprégné d'histoires. Pionnier du café de spécialité au Québec, ses grains torréfiés avec savoir-faire sont sourcés directement auprès de fermes soigneusement sélectionnées afin d'offrir un café traçable, authentique et porteur de liens humains.
IMPORTATION — CAFÉS VERTS
Apex Coffee Imports
Importateur de cafés verts spécialisés, Apex accompagne les torréfacteurs et professionnels en offrant des cafés de haute qualité, une traçabilité complète et une expertise reconnue dans l'industrie.
EXPORTATION — BURUNDI
TGEP
Structure d'exportation basée au Burundi, TGEP travaille directement à l'origine avec des producteurs et exporte des cafés vers des importateurs internationaux, assurant qualité et transparence.
BEIGNERIE ARTISANALE
Sumo
Beignerie artisanale moderne, Sumo réinvente le beigne avec une approche généreuse et maîtrisée : des produits faits maison, des saveurs audacieuses et une expérience gourmande forte.
LES PERSONNES QUI BÂTISSENT ORIGINE 117
Entrepreneur et bâtisseur, Sébastien a procédé à l'acquisition de Café Saint-Henri en 2020 avec l'ambition de structurer et faire croître l'un des acteurs pionniers du café de spécialité au Québec. Issu du milieu de la production télévisuelle, il apporte une sensibilité forte à la marque, à l'image et à l'expérience. En 2021, il fonde Origine 117 afin de créer et regrouper des activités complémentaires, avec une vision axée sur la croissance, l'innovation et la création de valeur durable.
Sébastien Grenache
CEO
Entrepreneur et bâtisseur, Sébastien a procédé à l'acquisition de Café Saint-Henri en 2020 avec l'ambition de structurer et faire croître l'un des acteurs pionniers du café de spécialité au Québec. Issu du milieu de la production télévisuelle, il apporte une sensibilité forte à la marque, à l'image et à l'expérience. En 2021, il fonde Origine 117 afin de créer et regrouper des activités complémentaires, avec une vision axée sur la croissance, l'innovation et la création de valeur durable.
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Thibaut est un leader reconnu du café de spécialité, au parcours international, combinant expertise technique, vision stratégique et culture de la performance. Après une première expérience en architecture, il se spécialise dans le café et évolue comme barista, torréfacteur, responsable qualité et acheteur de cafés verts à travers l'Europe, l'Australie et le Canada. Depuis 2023, il accompagne les équipes du groupe sur les enjeux de qualité, de sourcing, de standards et de développement stratégique, tout en dirigeant Apex Coffee Imports.
Thibaut Paggen
Directeur Exécutif Café
Thibaut est un leader reconnu du café de spécialité, au parcours international, combinant expertise technique, vision stratégique et culture de la performance. Après une première expérience en architecture, il se spécialise dans le café et évolue comme barista, torréfacteur, responsable qualité et acheteur de cafés verts à travers l'Europe, l'Australie et le Canada. Depuis 2023, il accompagne les équipes du groupe sur les enjeux de qualité, de sourcing, de standards et de développement stratégique, tout en dirigeant Apex Coffee Imports.
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Josip est un leader financier expérimenté qui apporte une vision stratégique et une expertise solide en gestion financière. Son sens de l'analyse et sa rigueur lui permettent de structurer des organisations complexes et d'accompagner leur croissance de manière durable. Au sein d'Origine 117, il joue un rôle central dans la gestion de la performance financière et la mise en place de cadres structurants pour soutenir le développement du groupe.
Josip Vinski
CFO
Josip est un leader financier expérimenté qui apporte une vision stratégique et une expertise solide en gestion financière. Son sens de l'analyse et sa rigueur lui permettent de structurer des organisations complexes et d'accompagner leur croissance de manière durable. Au sein d'Origine 117, il joue un rôle central dans la gestion de la performance financière et la mise en place de cadres structurants pour soutenir le développement du groupe.
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Leader marketing avec plus de dix ans d'expérience, Vincent évolue à la croisée de la stratégie, du produit et de l'exécution. Après un début de carrière en marketing numérique dans l'industrie de la beauté, il se spécialise dans le café de spécialité à partir de 2020. Depuis son arrivée chez Origine 117, il pilote la planification marketing et contribue à structurer l'expérience client du groupe, avec l'ambition de bâtir des marques fortes, cohérentes et porteuses de croissance.
Vincent Patrizi
CMO
Leader marketing avec plus de dix ans d'expérience, Vincent évolue à la croisée de la stratégie, du produit et de l'exécution. Après un début de carrière en marketing numérique dans l'industrie de la beauté, il se spécialise dans le café de spécialité à partir de 2020. Depuis son arrivée chez Origine 117, il pilote la planification marketing et contribue à structurer l'expérience client du groupe, avec l'ambition de bâtir des marques fortes, cohérentes et porteuses de croissance.
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PARLONS
CAFÉ.
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Montréal, Québec, Canada